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    上海和记娱乐app配送教你如何锁住和记娱乐app中的维生素C

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    日 期:2013-11-20 9:23:48 已 阅:1628 次

       上海和记娱乐app配送为您提供的和记娱乐app都是有机健康的绿色和记娱乐app,含有丰富的维生素C,但是如果食用不当的话,将会造成维生素C的流失。那么如何留住和记娱乐app中的维生素呢?上海和记娱乐app配送教您几招。
       1、现购现吃:和记娱乐app越新鲜含维生素C越高,储存过久,和记娱乐app中的氧化酶能使维生素C氧化而破坏;
       2、先洗后切:如果先切后洗,和记娱乐app切断面溢出的维生素会溶于水而流失,切好的菜还要迅速烹调,放置稍久也易导致维生素C的氧化;
       3、淀粉勾芡:上海和记娱乐app配送提醒烹调中可加少量淀粉,淀粉中的谷胱甘肽有保护维生素C的作用;
       4、焯菜水要多:焯菜时应火大水多,在沸水中迅速翻动便捞出,这样可减少维生素C的破坏;
       5、淀粉勾芡:烹调中可加少量淀粉,淀粉中的谷胱甘肽有保护维生素C的作用;
       6、忌铜餐具:餐具中的铜离子,在烹调或装菜时可使和记娱乐app中的维生素C氧化加速。
       其实都是做饭过程中的一些小细节,只是上海和记娱乐app配送帮您总结了一下,其实只要多加注意就可以牢牢锁住和记娱乐app中的维生素C了。
      

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